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La bouche reste riche et ferme
le palais révèle une matière de noble origine
il peut commence à s'ouvrir pour bénéficier de toute la force de sa jeunesse
de prunes rouges
Il signe là un équilibre de concentration et d'élégance
CHATEAU PALMER 2017 Historical XIXth Century Wine 0.75 Ltr La bouche reste riche etInvit en 2005 par un collectionneur californien, Thomas Duroux est ainsi boulevers par la dgustation dun Chteau Palmer 1869 dans lequel il croit dceler une subtilit dun autre temps. La bouteille est elle hermitage ? dfaut de certitude, lexprience lui inspire une ide : exhumer cette pratique sculaire en la dtournant de sa vocation dorigine. Lhybridation sert ici magnifier lexcellence dun vin qui a suffisamment fait ses preuves pour sautoriser tous les
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