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on pique vite une tête dans le lac
tout en restant élégant et fin
Ses belles notes de fruits blancs et de douce infusion lui permettent de briller à l’apéritif
qui fera frétiller vos papilles
sur lequel le château de Vufflens se découpe avec élégance
Clos du Rocher, Doral, vendanges tardives Cabernet Franc on pique vite une têteUn nectar rare dun grand terroir ! Cette petite douceur du Clos du Rocher est issue dun cpage suisse peu connu, croisement de Chasselas et de Chardonnay : le Doral. Vendang en dcembre, ce vin doux sest ensuite encore repos 3 ans en barrique neuve. Le rsultat est trs complexe : vanille, fves tonka, agrumes, fruits exotiques. Au palais, lacidit et la salinit remarquables rendent ce nectar arien, trs long, trs fin !
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