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est une parfaite alliance de sophistication et de fonctionnalité
Le couteau est suffisamment large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée "Honekiri" qui laisse la peau attachée
Dites adieu aux tâches pénibles de découpe de poisson grâce au Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki avec manche Urushi 150 mm
La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
Planche à découper Musashi Hinoki avec support 390mm×240mm×15mm Bunka est une parfaite alliance deDans nos planches dcouper, nous utilisons du SHIMANTO HINOKI, un type de cdre japonais g d'au moins 90 ans, ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serr. La surface en bois de Hinoki, connue sous le nom de KIOMOTE, a t borde de noyer pour viter les torsions et les dformations.
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