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in die 750L Tonamphore
feine Kräuter und eine elegante mineralische Note
nur leicht geschwefelt abgefüllt
geht es für 14 Monate ins 500L Holzfass
dafür mit viel Finesse und Charakter
Riesling Leinhöhle-N- 2021 Michael Andres Pfalz/Bio Avesso in die 750L TonamphoreDie Rieslinge der N Linie von Michael Andres gehren allesamt zu den eher puristischen, schlanken Vertretern. Sie berzeugen mit khler Eleganz, da ist nichts breit, fett oder dick aufgetragen. Das liegt auch am frhen Lesezeitpunkt, weniger Zucker in der Traube, wird von den natrlichen Hefen in weniger Alkohol umgewandelt. Die Rieslinge durchlaufen zudem die malolaktische Grung, der Wein wird stabiler, reift besser. Kostet aber gleichzeitig immer etwas
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