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der Pommard besonders gut steht: genug Reife für dunkle Frucht und weiches Tannin
Wildschweinragout oder einem Teller fein gereifter Käse
belebender Säure und perfekt gereiftem Gerbstoff
gerösteter Mandelsplitter und immer diese feine
um Ihr Projekt ganz nach Ihren Vorstellungen umzusetzen
Waris-Larmandier L'Instant de Passions, Rosé Extra Brut la-soufrandiere der Pommard besonders gut steht:Der L'Instant de Passions ist der Ros Champagner des biodynamisch arbeitenden Hauses Waris Larmandier in Vertus. Er beruht berwiegend auf Chardonnay aus den groen Lagen der Cte des Blancs, ergnzt um einen kleineren Anteil Pinot Noir von der sdlichen Cte des Bar. Die spontan vergorenen Grundweine reifen getrennt in groen Holzgebinden, bevor sie zu dieser terroirbetonten Cuve vereint werden. Anders als viele fruchtbetonte Ross stellt dieser Extra Brut
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