dikker en bevatten meer zaad
Na nog 1 minuut krijgt het vlees een mooi krokant laagje
handgeknoopt door onze eigen slagers
en corresponderen met het aantal ribben dat aan één stuk geleverd wordt: 1
Laat het verpakt in aluminiumfolie ongeveer een kwartiertje rusten
Gasconne varkensbuik met zwoerd Weight:1 kg dikker en bevatten meer zaadVarkensbuik met zwoerd van ons eigen Gasonne varken. Het zwoerd geeft tijdens de bereiding extra smaak en gelatine af, en wordt daarom vaak toegevoegd aan traditionele soepen en stoofpotten (zoals snert). Wordt de buik echter in zijn geheel in de oven geroosterd, plat of opgerold als een Italiaanse porchetta, dan vormt het zwoerd een heerlijk knapperige korst. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g