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Longueur de la Lame : 165mm
Apprécié pour sa légèreté
ce couteau est l'outil idéal pour trancher et hacher avec aisance et précision
Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 165mm Finition:Kurouchi Longueur de la Lame :Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
