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reflets d’une viticulture durable et engagée
Nez : miel crémeux
Nez délicat de fraise des bois
il accompagne magnifiquement un carré d’agneau aux herbes
Lorsqu'il prend quelques années
Pavaio 2018 - Vigneti di Ettore prix-sur-demande reflets d’une viticulture durable etCette cuve de Valpolicella Classico Superiore est un assemblage des cpages Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara, lgrement passerills avant la vinification. Fermentation traditionnelle en cuves avant un levage en foudres dune dure dun an. La robe est dun beau rouge grenat et le nez est expressif ds louverture, sur des notes de cerises, de prunes rouges et dpices douces. La bouche a la sapidit classique de lappellation, juteuse souhait, avec une
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