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spécifiquement développé pour les outils et les couteaux
Également adapté pour éplucher
il est reconnu dans le monde entier comme couteau d’extérieur
Alliant savoir-faire traditionnel japonais et fonctionnalité professionnelle
Type de couteau : Petty
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 240mm Material:VG-10 spécifiquement développé pour les outilsLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
