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L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka
Aiguiseur (artisan traditionnel) : Tomoyuki Ajioka (味岡 知行)
Le manche en noyer de haute qualité est conçu pour un confort maximal et une utilisation aisée
Conçu pour découper avec précision rôtis
Assurez-vous toujours que personne n'est à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
Petty White Steel #1 Poli Manche en Buffle et Magnolia 135mm eau L'utilisateur doit être plus expérimentéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
