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un fromage bleu de caractère ou un dessert à la mangue
avec des notes tertiaires de cuir fin et truffe
caramel blond et orange confite
sans jamais marquer le vin par des notes boisées ostentatoires
Capeliños 2015 frappe par sa droiture et sa structure aristocratique
La Goya Manzanilla - Delgado Zuleta Vins de fête un fromage bleu de caractèreLa Goya est la cuve emblmatique de la maison Delgado Zuleta, rfrence historique des Manzanillas de Sanlcar de Barrameda. labore partir de 100 % Palomino Fino et leve environ 7 ans sous voile de flor selon le systme traditionnel de criaderas y solera, cette Manzanilla Pasada incarne toute la finesse saline et la complexit des grands vins de voile andalous. La robe jaune or ple prcde un nez lgant et intense marqu par des notes damande grille, dcorce
