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Tip 2 : préservez la netteté des pétales au démoulage
Avec ce moule de Katy Sue
démoulage immédiat sur une grille tapissée de sucre semoule (évite que la plaque ne colle au refroidir)
Diamètre : 18
Capacité 840 ml
Fèves Hukambi 53% - 3kg guitares Tip 2 : préservez laValrhona Assemblage d'Exception Fves Hukambi 53% 3kg Lait 53% ferment au cacao, complexit aromatique indite. Hukambi 53% est un chocolat au lait Valrhona teneur cacao exceptionnellement leve, obtenu par un procd de fermentation avec du cacao. Cette technique unique apporte des notes complexes et une intensit rare dans un chocolat au lait. Pour ptissiers cherchant un lait inattendu. Caractristiques techniques 53% Cacao Teneur minimum garantie Lait Type
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