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Sa pointe effilée permet à un chef de s'approcher très près de l'os pour enlever le plus de viande possible
tandis que la lame en acier Damas élégamment ornée d'un motif Tsuchime classique ajoute une touche d'élégance
Forgés à la main selon des techniques artisanales
avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate
cet étui allie fiabilité et élégance
Nakiri SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 165mm Manche:Japonais Sa pointe effilée permet àPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
