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La viande gélatineuse du jarret
Placez la roulade dans un plat allant au four et ajoutez du bouillon de volaille
Couleur rouge rubis avec des reflets violets
nous réalisons nos merguez sur place avec beaucoup de soin
c'est LE plat familial & chaleureux du dimanche
Pavés de Bœuf Charolais Cuisson=dans un Bouillon La viande gélatineuse du jarretOrigine France Le pav de buf est une pice de boeuf bien persille, qui peut se cuire grille ou pole. Il est trs apprci accompagn d'une petite sauce au poivre. Pour info, nous le dcoupons dans le persill, soit la "couverture" de l'entrecte ! Cuisson : selon son paisseur et le got de chacun, il faut le saisir de chaque ct entre 2 et 4 minutes. Vin recommand : Vieux Chteau Chambeau Click & Collect ou Livraison domicile Boucherie Charcuterie Traiteur Cave
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