Koyanagi Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 120mm Materiau:Blue Super soit de retour au port)

soit de retour au port)

Materiau : Magnolia

récupérés sur les plages de Tsushima

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices

même sous l'effet d'une force appliquée

Koyanagi Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 120mm Materiau:Blue Super soit de retour au port)Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.