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dans la préfecture de Hyogo
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Son design exquis en acier bleu de haute qualité et son manche en ébène créent une élégance intemporelle
Ce couteau de 240mm est un outil de précision qui tranchera les ingrédients les plus résistants
En alliant un design intemporel à un artisanat moderne
Nakiri White Steel #2 Revêtement Inox Poli Manche Yaki Urushi 165mm Menkiri dans la préfecture de HyogoPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
