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nous ne pouvons pas garantir qu'il conviendra à d'autres couteaux
Matériau : Nishijin-ori (Dragon Tigre)
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur propre nourriture (soit en mer
rectangulaire et une pointe plate
le Kiritsuke est réservé aux chefs professionnels et est considéré comme un symbole de statut et de savoir-faire
Nakiri AUS-8 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 170mm Material:AUS-8 nous ne pouvons pas garantirPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
