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La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
couper le fromage et réaliser des garnitures
Type de Couteau : Gyuto
4 mm / Longueur : 90 mm
Son manche sculptural en ébène est finement travaillé avec un motif captivant de kappa grenouille
Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Manche Noyer Rouge 240mm Finish:Kurouchi La beauté de sa lameLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
