Paleta Cebo de Campo 100% ibérico Jambon de Bellota 100% ibérico "Pata Negra" Ce jambon Pata Negra désossé

Ce jambon Pata Negra désossé est la solution idéale pour profiter de toute la richesse aromatique d’un jambon ibérique d’exception

Ils sont délicieux à manger en tranches fines ou bien à cuisiner

puisque plus petite

découpé avec précision par nos Maestro Cortador

Cette combinaison confère à la viande une texture fondante

Paleta Cebo de Campo 100% ibérico Jambon de Bellota 100% ibérico "Pata Negra" Ce jambon Pata Negra désosséUne paleta Cebo de Campo qui vous coupera le souffle ! La Paleta (Patte avant de l'animal) est plus petite que le jambon, mais les qualits gustatives sont identiques. C'est le morceau qu'il faut toujours avoir la maison pour des apritifs russis. Elle est toujours moins affine que le jambon, puisque plus petite ; mais son taux d'acide olique est trs lev. Fiche Technique : Race : 100% ibrique Slection : Cebo de campo (tiquette verte) Affinage : + 30