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Ce vin accompagne à merveille les mets qui ont du goût : chasse
pommes de terre rissolées
on s'est perdus dans la dégustation
le tout soutenu par une acidité franche typique à ce cépage rare
Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 1 - 8 ans Sol Collines de molasse recouvertes d’une faible épaisseur de terre argilo-calcaire très silteuse
PAÏEN VIEILLES VIGNES Appellation:AOC Valais Ce vin accompagne à merveilleEN BREF CARACTERES DOMINANTS Sec, gras et ample. Agrumes, pices et coing. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIRECpage emblmatique du Valais, le Savagnin Blanc, quon appelle Paen en Valais francophone et Heida en Haut Valais offre ici un de ses plus beaux exemples. Le vin est sec, mais avec beaucoup de gras, dune amplitude et dune complexit remarquable. Des armes dagrumes se marient aux fruits du verger
