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Une bombe d'agrume et d'umami hyper facile à utiliser
sûr de lui
Une petite bombe 100 % Grenache venue tout droit de Marseille
installé chez lui à Clohars-Carnoët (29) il est désormais rejoint dans l'aventure par sa compagne Nolwenn
Superbe cuvée en 100% Chardonnais élégant
Clos aux renards, 2021 Épices & condiments Une bombe d'agrume et d'umami"Quand j'ai got, a faisait longtemps que je ne m'tais pas pris une telle claque", s'meut l'picier. Avec la cuve Clos aux Renards, Lise et Bertrand Jousset, couple de vignerons trs respect installs Montlouis sur Loire et adeptes des vinifications naturelles, signent ici un trs grand vin (n'ayons pas peur des mots). Ce 100 % Chenin, dont les raisins ont t vendangs sur une seule et mme parcelle de trs vieilles vignes (60 100 ans), est d'une grande puret,
