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4 g dont graisses saturées 10
son arôme et sa saveur uniques et reconnaissables
Cette forme d'alimentation oblige les animaux à rechercher leur propre nourriture
en effectuant des exercices physiques qui retardent leur engraissement
La texture de son intérieur permet de le consommer tranché ou tartiné sur du pain
Caña de lomo de bellota - 50% Raza ibérique 4 g dont graisses saturéesLa longe ibrique de bellota est un driv de viande saumure et affine labore partir du muscle ilo spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe), sal, marin et farci dans des boyaux naturels ou artificiels permables et ayant subi un processus de maturation appropri. La longe embuchado doit tre consomme crue, coupe en fines tranches et servie en tapa, parfois en sandwich. L'une des caractristiques les plus importantes de la longe de saucisse, au
