Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Sakai City Matériau : Aogami #2 /

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 1200 mm

C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques traditionnelles japonaises

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

elle a suffisamment de matériau pour fournir des années d'utilisation

Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fait main

Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Sakai City Matériau : Aogami #2 /Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.