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Offrez une protection haut de gamme à votre Deba avec l’étui Saya en bois de magnolia
une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma
Le Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Ce magnifique couteau Santoku est fabriqué à partir d'acier blanc #2 de qualité supérieure et soigneusement traité avec une finition traditionnelle Kurouchi
Conçu pour allier fonctionnalité et élégance
Deba Double-Tranchant White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 150mm Finition:Kurouchi Offrez une protection haut deLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
