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Le saucisson Payes et un incontournable de la gastronomie Espagnole
Elle est indiquée par la bague (precinto) blanche
Désossé pour plus de simplicité
la viande développe une texture fondante
Saucisson de payes
Demi jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra, 48 mois d'affinage CHARCUTERIE Le saucisson Payes et unJambon Ibrique Bellota 100% Pata Negra, Le jambon ibrique Bellota 100% Pata Negra est considr comme le meilleur jambon du monde. Il provient exclusivement de porcs ibrique de pure race, levs dans des dehesas (pturages) et nourris principalement de glands (Bellota). Les cochons ibriques 100% Pata Negra, ayant un precinto (bague) noir sont numrots et limits. Seulement 1 cochon par hectare. Affin pendant 48 mois, ce jambon un got intense et profond de
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