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le couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va-et-vient
ce couteau de cuisine haut de gamme est idéal pour les découpes et tranchages délicats
mais ajoute également une touche de beauté artisanale à chaque pièce
Sa lame Blue Steel #2 Suminagashi et son manche en ébène en font un choix robuste et durable
en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix
Santoku Blue Steel #1 Revêtement inox Miroir Manche en Zelkova 165mm Honyaki le couteau à pain s’utiliseSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
