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Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd
Profitez d’une efficacité et d’une précision accrues à chaque découpe
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
ce fourreau de haute qualité maintient votre lame en toute sécurité tout en ajoutant une touche d’élégance et de raffinement à votre couteau
Découvrez une précision sans effort avec ces ciseaux de cuisine de haute qualité
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Nashiji Manche en Buffle et Noyer 200mm Finition:Kurouchi Le Yanagi Kiritsuke est légèrementLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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