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Ce Nakiri est spécialisé dans la découpe des légumes mais cache des capacités à s'adapter à de nombreuses utilisations en cuisine
Les lames Damas de 95 mm sont connues pour leur résistance à la corrosion et leur facilité d'affûtage
La technologie de forgeage au marteau rend les pièces en acier plus fines et plus stables pour de meilleures performances de coupe
La lame Damas est poncée à la main et présente des bords biseautés à un angle de 15 degrés
qui font souvent partie de la cuisine japonaise
Affutage Couteau Pierre à Aiguiser Corindon Acier Ce Nakiri est spécialisé dansDescription de l'affutage couteau Pour les couteaux de cuisine toujours aiguiss, un afftage hebdomadaire est recommand. Avec cette pierre aiguiser en corindon, vous obtiendrez une surface nette comme un rasoir chaque fois que vous l'utiliserez. Cette luxueuse pierre eau japonaise est un incontournable pour tout systme d'afftage de couteaux. Les pierres ont un grain de 6000 et n'utilisent que de l'eau comme lubrifiant, pas d'huiles ni de ptes. Il
