Gyuto VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm feu Les couteaux Kiritsuke sont l'une

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Sublimez votre Sujihiki et cuisinez en toute confiance

Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance

and is used for much the same purposes

刃付け (Aiguisage) ：五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)

Gyuto VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm feu Les couteaux Kiritsuke sont l'uneLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame fine. La pointe permet une coupe prcise et cible, facilitant ainsi la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, ce couteau est aujourd'hui galement utilis par les particuliers. Sa lame courbe permet d'appliquer facilement de la force pour couper les aliments sans effort.