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mélisse citronnée (France
ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs
mousse fine et abondante
sableux et caillouteux
Cépage : 100% Pinot Noir
Savigny-Lès-Beaune "Les Lavières" bourgogne mélisse citronnée (FranceLes Lavires Savigny les Beaune 1er cru Les Lavires tirent leur nom des laves de leur sous sol qui est recouvert de terres brunes trs caillouteuses sur une faible paisseur (30 cm). Trs parfum, dans son dbut, ce premier cru le reste en vieillissant, ce qui est typique de cette appellation. Il donne un vin tendre, lgant et plaisant dans sa jeunesse, en raison de sa finesse. Il dgage trs tt de nombreux armes de fruits rouges et celui de violette. Il reste
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