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essayez de placer votre pouce sur le dos de la lame
Son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Au début du printemps
Ce Saya est équipé d’une cheville de verrouillage pour maintenir la lame bien en place à l’intérieur
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Santoku ZA-18 Damas Manche Dragon en Céramique 180mm Sashimi Knife essayez de placer votre pouceSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
