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Une cuvée accessible et joyeuse
Mise sans filtration
plantée au Fief de la Gîte sur des altérations de schistes
Date de vendange : 19 septembre
la vinification se fait par gravité et se définit notamment par une macération partiellement en grappes entières pendant un peu moins de deux semaines
Greta Carbo 2019 - Marc Delienne Une cuvée accessible et joyeuseAprs des vendanges manuelles en petites caisses, les raisins sont tris, puis la vinification se fait par macration carbonique sans intrants. Le pressurage a lieu au bout de 15 jours puis l'levage dure 15 mois en foudres. Ce vin offre de belles expressions de fruits frais et de ptales de fleurs.
