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il est fabriqué en acier japonais de haute qualité tout en restant accessible
« garde »
Longueur de la Lame : ~240mm
Tout en conservant la robustesse d’un couteau Deba
tandis que son manche Urushi assure une prise en main confortable et un maniement aisé
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Kasumi il est fabriqué en acierLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
US$ 195.00
US$ 975.00
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US$ 395.00
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