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Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
il pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux
Fabriqué en bois de magnolia durable et respirant — le même utilisé autrefois pour les sabres des samouraïs —
Appréciez l'artisanat raffiné avec ce couteau Santoku à la fois élégant et exclusif
Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Finition:Kasumi Le Gyuto est un couteauLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est
