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celui de « La Taille aux Loups » ou encore auprès d’Hervé Grenier et Frantz Saumon
La maison viticole Étienne Horbach
les frères souliers s’occupe des vinifications et de la mise en bouteille
entre l’épice de la Syrah et l’intensité et la complexité du Cabernet Sauvignon
enrichie par une minéralité subtile qui rappelle son origine géographique
La Gardienne 2020 - Alex Trévise celui de « La Taille3. 5 hectares en biodynamie Un cabernet issu de presse lev 12 mois en fts, style soyeux avec de la matire Belle robe violet, trs soyeux en bouche. Arme de cerise, chocolat et poivre. Suave et gourmand.
