ASSEMBLAGE ROUGE MAGNUM SIMON MAYE & FILS Cuisine mexicaine ou du Sud-Est

Cuisine mexicaine ou du Sud-Est asiatique (curry

C’est un vin tout en équilibre

ciboulette et câpres frites

et une jolie trame minérale

Plats à base de fromages (raclette

ASSEMBLAGE ROUGE MAGNUM SIMON MAYE & FILS Cuisine mexicaine ou du Sud-EstEN BREF CARACTERES DOMINANTS Juteux et ample. Fruits rouges, poivre blanc et pices. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamay LA PETITE HISTOIREDu Pinot et du Gamay!? Cest ce que nous nous sommes exclams la premire fois que Stphane nous fait gouter ce vin laveugle. Et cest dire, on dirait plutt un autre cpage bien plus puissant. De complexes armes de tabac blond et de myrtilles sont ports par des tanins fondus et trs lgants.