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Rincez toujours et séchez complètement votre couteau après utilisation
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et réalisés un cousu à la main avec soin
le cinquième artisan de la lignée
ce qui rend le tranchant très dur et lui permet de conserver sa netteté pendant longtemps
nous utilisons du SHIMANTO HINOKI
Bunka VG-10 Damas Manche en Chêne 170mm Finition:Damas Rincez toujours et séchez complètementLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
