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Sa longueur de 210 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes
elles sont durables
il se peut qu’il ne convienne pas à d’autres modèles
Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier Yasugi renommé
un artisan de cinquièmegénération
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 180mm Carbon Sa longueur de 210 mmLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 13.90
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