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Forgée en acier VG-5 à haute teneur en carbone
allowing for effortless cutting of vegetables
il est aujourd'hui également utilisé par les foyers
Frontal: Miroir Pleine Lune
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels
Petty Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Rouge 150mm 山脇 Forgée en acier VG-5 àUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
