Pistoles Chocolat Noir 56% - 5kg Pâtisserie Professionnelle Boîtes à gâteaux avec fenêtre

Boîtes à gâteaux avec fenêtre pour transport valorisé Pour livrer un wedding cake décoré de fleurs en Wafer Paper Azucren tout en préservant le visuel

Conditionnement : pot de 500 g

ce set est idéal pour des moments gourmands et créatifs en cuisine

Différence entre praliné lisse et craquant

type quatre-quarts ou gâteau au yaourt

Pistoles Chocolat Noir 56% - 5kg Pâtisserie Professionnelle Boîtes à gâteaux avec fenêtreLes pistoles de chocolat noir BAM en format professionnel de 5 kg s'adressent aux ptissiers et cake designers qui travaillent en volume. Avec 55,6 % de solides de cacao secs, du beurre de cacao pur et une pointe de vanille naturelle, ce chocolat de couverture noir offre un quilibre franc entre amertume et rondeur. Sa forme en pistoles fond vite et de faon homogne, un atout pour le temprage, l'enrobage et les grandes productions. Caractristiques