Pay in 4 interest-free payments of $70.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 4 - Oct 9
Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre
pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
Grain : #6000
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi-Blanc
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 165mm Nakiri Les petites particules qui coupent/aiguisentLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
