Gyuto SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 210mm Édition limitée Material:SLD Le Yanagi est un long

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Longueur de la Lame: ~210mm

Jeux de découpe (Necki play)

Idéal pour la découpe du poisson et la préparation du sushi

située dans la région de 肥後 Higo

Gyuto SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 210mm Édition limitée Material:SLD Le Yanagi est un longLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.