Normande ( maturation 6 semaines ) Weight:1Kg Maturation : entre 4 et

Maturation : entre 4 et 8 semaines

farci à l’oignon

On sait aujourd’hui qu’une Holstein bien finie offre aussi une viande d’exception quand elle est élevée et engraissée au calme

A proximité de l’océan Atlantique

Le résultat est phénoménal : une odeur épicée

Normande ( maturation 6 semaines ) Weight:1Kg Maturation : entre 4 etComme tout ce qui est made in Normandie est synonyme de gnrosit, cette race mixte nchappe pas la rgle ! Ce cheptel, qui peuple les prs normands (France), contribue avant tout llaboration de tous les fromages rgionaux. Et dans lassiette, cette gnrosit se poursuit On obtient une viande tendre souhait, orne dun persill intressant ainsi quun beau gras extra musculaire. Maturation : entre 4 et 8 semaines