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Terroir unique
élevage de 6 mois en cuve béton
calcaire et profond promettant ainsi des vins très ronds
Un vin avec une belle fraîcheur
Vinification et élevage : fermentation en cuves inox puis élevage en acier inoxydable pendant 8 à 10 mois
Macération 2023 - Domaine de Bellevue Terroir uniqueCette cuve est produite partir de vignes de Pinot Gris sur les parcelles de la Monnerie et de Cugand. Les raisins macrent 8 jours avant de passer au pressoir. Llevage dure 1 an et se droule pour partie en foudre et pour partie en amphores. Ce mode de vinification convient particulirement bien au Pinot Gris dont lintensit aromatique (sur des notes florales) se trouve quilibre par les tanins extraits lors de la macration. Un vin naturel tout en lgance
US$ 1149.50
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