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Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine
permettant de manipuler les parties délicates de l’anguille sans les abîmer
Il est souvent utilisé pour enlever les grandes écailles de poisson
tandis que le manche anti-dérapant en caoutchouc ajoute une remarquable sécurité à votre cuisine
Grâce à son matériau en bambou robuste
Sujihiki VG-5 Tsuchime Manche Occidental en Marbre Blanc 270mm Yanagi Kiritsuke Le Gyuto est un couteauLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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