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dit « vin orange » de muscat d’Alexandrie et de grenache blanc élevé un printemps en cuve béton
à chacun sa tisane
de poivre et de fruit rouge acidulé
Cabernet Sauvignon
La recette est un mélange de cidre et d'eau de vie qui vont tranquillement évoluer au cours de deux années d'élevage pour obtenir la mutation nécessaire à l'obtention du précieux nectar
Les Rochettes 2023, Muscadet Sèvre et Maine, Les Vins de Lavie, 75cl Saint-Emilion Grand Cru dit « vin orange »Muscadet parcellaire avec peu de souffre ajout, labor par Guillaume et Adle Lavie. Une minralit qui exprime parfaitement le beau terroir de Gneiss et de Gabro dont il est issu, mis en valeur par un levage prolong de 31 mois.
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