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vhCalc_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g()
Sans thermoréversibilité : l’épaississement est stable même après réchauffage
Une pièce reflétant le savoir-faire belge
• Ajout en sorbet : intégrer dans le sirop de base avant addition de la pulpe de fruits
l'inox et l'aluminium supportent parfaitement le passage en cellule à -40°C
Noix de Macadamia Premium - 1kg Spray de Lustrage vhCalc_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g()Noix de Macadamia Entires Pariani Sac de 1 kg L'excellence du fruit coque pour des crations d'une finesse incomparable. Les noix de macadamia Pariani sont slectionnes pour leur qualit exceptionnelle et leur calibre homogne. Originaire d'Afrique, ce fruit coque se distingue par sa robe ivoire et sa forme sphrodale parfaite. Sa graine, protge par une coque d'une grande duret avant d'tre dlicatement dcortique, offre une texture incroyablement croquante
