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il tranche avec aisance
these knives are often used by chefs as a sign of their status
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson
réaliser des découpes en rotation
Type de couteau : Deba
Gyuto VG-10 Damas Manche Yaki Urushi 210mm AUS-6 il tranche avec aisanceLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
