Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Materiau:AUS-8 ainsi qu'une lame plus longue

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel

Gardez votre couteau en sécurité et parfaitement affûté grâce à cet accessoire d’exception

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

as well as the small bones of chicken

Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Materiau:AUS-8 ainsi qu'une lame plus longueLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour dcouper les poulets entiers. Sa pointe effile permet au chef de se rapprocher trs prs de los pour enlever autant de viande que possible. Son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible dutiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou dautres viandes.