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tandis que son manche en Urushi offre une prise en main confortable pour une maniabilité aisée
Longueur de la lame : 165mm
Fabriqué avec un acier supérieur Sushikiri Acier Blanc #2 et une poignée raffinée en Kasumi Magnolia et Buffle
et sa taille précise de 210 mm vous permettent de préparer des plats avec une précision supérieure et un contrôle parfait
Après avoir pris en compte divers aspects
Petty SK Steel Poli Manche Marron Occidental en Bois de Rose 120mm 大澤 tandis que son manche enUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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